不同的瓜子都有哪些保健功效？
2014-08-23 瀏(liu)覽(lan)量(liang)：1444
瓜子是我們日常生活中不(bu)可缺少的(de)(de)休閑食品，或甜或咸(xian)的(de)(de)西瓜子，牛(niu)奶味、綠茶(cha)味的(de)(de)葵花子，越(yue)吃越(yue)香的(de)(de)南(nan)瓜子，各(ge)種口味的(de)(de)瓜子在炒(chao)貨市(shi)場頗(po)受歡迎。常見的(de)(de)葵瓜子、西瓜子、南(nan)瓜子在營(ying)養價值上(shang)差(cha)不(bu)多，但在藥用價值上(shang)卻(que)有所差(cha)異。
不同的(de)瓜子不僅具(ju)有不同的(de)風味，還(huan)(huan)具(ju)有一定(ding)的(de)保健功(gong)效(xiao)。如葵(kui)花子含有的(de)維(wei)生素E，有抗衰老作用；西(xi)瓜子具(ju)有利(li)肺(fei)、潤腸、止血功(gong)效(xiao)；南瓜子含脂肪高(gao)達50%，還(huan)(huan)含有蛋白質、脲(niao)酶、維(wei)生素A、B、C等(deng)營養成分。
葵花子(zi)不(bu)(bu)但含豐(feng)(feng)富的(de)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸、優質蛋白(bai)，還含有鉀、磷、鈣、鎂(mei)、硒元(yuan)(yuan)素(su)(su)及維生素(su)(su)E、維生素(su)(su)B1、等營養元(yuan)(yuan)素(su)(su)，能防(fang)止血(xue)(xue)漿(jiang)膽(dan)固醇過多(duo)、動脈硬化(hua)；所含豐(feng)(feng)富的(de)鉀元(yuan)(yuan)素(su)(su)可(ke)以保護心臟功能，預防(fang)高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。從中(zhong)醫角度來說，葵花子(zi)性平，味甘，有化(hua)痰定喘、平肝(gan)祛風(feng)、驅蟲(chong)等功效，因此(ci)適合高(gao)脂(zhi)(zhi)血(xue)(xue)癥(zheng)、動脈硬化(hua)和(he)(he)高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)之人以及神經衰弱的(de)失眠者(zhe)食(shi)用。
; 西瓜(gua)子和(he)(he)葵花子的營養價值相(xiang)差(cha)無幾，從藥用角度來說有(you)清肺化痰(tan)(tan)的作(zuo)用，對咳嗽痰(tan)(tan)多和(he)(he)咯血等癥有(you)輔助療效。西瓜(gua)子富含油脂(zhi)，有(you)健(jian)胃、通(tong)便的作(zuo)用，沒有(you)食欲(yu)或(huo)便秘時不妨食用一些西瓜(gua)子。
南瓜子不只是(shi)吃起來香，而且還含(han)有胡蘿卜素、蛋白(bai)質(zhi)，以(yi)及維生素A、B1、B2等人(ren)體(ti)所需要的多種營養成(cheng)分(fen)，能緩解(jie)精神緊張，提高耐溫能力。南瓜子性平味(wei)甘，據《中國藥(yao)(yao)植圖鑒》記載(zai)：炒后煎服(fu)，可治產后手足浮腫、糖尿病。南瓜子含(han)有豐富的鋅，同(tong)時還含(han)有男(nan)性激素，有助于初期前列腺肥大的治療和預防前列腺癌(ai)的發生。所以(yi)，南瓜子以(yi)其多種藥(yao)(yao)用價值位居葵花子、西(xi)瓜子之上。
需要指出的(de)是，瓜子一次(ci)不(bu)宜吃得太(tai)多，以免導致肥胖、上火、口(kou)舌(she)生瘡。
