180型 沸騰煮鍋
所屬分類(lei): 多味設備Flavored machine
發布(bu)日期：2023-07-10
產品簡(jian)介：傳統(tong)煮(zhu)鍋蒸煮(zhu)時因瓜子自身的浮力(li)，入水后向上(shang)漂浮緊緊貼在一起，料水入(ru)味需要穿透(tou)1米厚的(de)瓜子(zi)(zi)層，循環(huan)較慢，導(dao)致吊籃中心部位瓜子(zi)(zi)溫度(du)較(jiao)低，煮好的瓜子內外(wai)入味(wei)不均(jun)勻(yun)，影響產(chan)品質量，天元星研發的ＺＺＧ—180型煮鍋，很好的(de)解(jie)決了瓜(gua)子(zi)入(ru)味不均勻的(de)問(wen)題。
特(te)點：1.通過外(wai)力使料(liao)水從吊籃(lan)中間穿透物料(liao)向外(wai)循環,瓜子內外(wai)溫度一致入味均勻(yun) ,同(tong)時,料(liao)水在沸騰的模(mo)式下(xia),等于鍋(guo)內添加的糖及香料(liao)在快速攪拌,避(bi)免(mian)了鹽和糖在鍋(guo)內結塊沉(chen)積(ji)。
2.通過采用翅管(guan)設計增大(da)換熱面積45% ,延長熱源在爐內停(ting)留時間,平(ping)面燃燒(shao)技術，避免了(le)火(huo)焰集中燃燒(shao)，保護了(le)鍋(guo)底(di)的使用壽命(ming)。
3.根據瓜子蒸煮的工藝流程，180 型煮鍋可以根據客戶要求設置成自動工作模式,質量穩定；
沸騰(teng)煮鍋 配套吊籃
沸騰煮鍋技術(shu)參數：
功率：3.35Kw 尺寸：2700*2300*2500mm
產(chan)能：500Kg/鍋 重量：2.3噸(dun)
